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利用风途土壤养分检测仪研究苹果品质与土壤养分的关系

时间:2020-07-14 08:50:07

苹果是我国北方最主要的落叶果树之一。土壤肥力的合理配比是果实品质和单位面积产量提高的基础。随着人们生活水平的改善以及对健康的要求,消费者除了注重苹果的外观品质之外,对苹果的内在品质的要求也不断提高。许多研究表明,土壤的营养状况对果园的可持续发展、树体生长、果实产量以及果实品质有很 大的影响。土壤pH值对苹果根系的养分吸收和利用也有重要影响。如果果园土壤理化性状良好,土壤通气性、保水能力、有机质含量高,质营养元素含量适宜,则有利于根系生长和吸收,可以提高果实 产量和品质。

利用风途土壤养分检测仪研究苹果品质与土壤养分的关系

通过风途FT-TRA土壤养分检测仪得出结论,果园的土壤矿物养分与果实营养水平间的关系 比较复杂。土壤有效锌含量随pH值的升高而降 低,pH大于6时植物吸收锌速率明显降低,会影响光合作用的产物。pH含量偏高的地区需要通过栽培技术加以改善。土壤pH值和有效钙含量会显著影响果实中全氮的含量并与之呈负相关,土 壤氮、磷、钾、锌和铁的含量与单果重呈正相关,土壤 含钙量与单果重呈负相关。土壤中矿物质 元素与果实中的营养成分成正相关。相关性大小依 次为有效钾>有效磷>有效锌>有效铁>有效硼>全氮>有效钙。在多种矿物质营养因素相互作用的情况下,土壤矿质营养中铁和速效钾对果实中果糖、总糖以及可滴定酸含量影响最大,土壤 中全磷与果实硬度呈负相关,铁与果实硬度呈正相 关而钙的作用比较小。

苹果优质果的标准中,果实含糖量>13%、硬度 ≥8 kg·cm、糖酸比应为40~60。果实的品质除了受土壤矿质营养含量和比例的 影响外,还受品种、气候条件、管理措施等多种因素 的影响,必须综合分析、应用,从而真正达到优质高 产。

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